使用微波炉的妙招和微波炉使用禁忌

编辑:小豹子/2018-05-24 14:20

使用微波炉的妙招和微波炉使用禁忌

使用微波炉的妙招和微波炉使用禁忌

使用微波炉的妙招

1、食品、餐具消毒。

将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。

2、蔬菜干燥脱水。

把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。

3、食物复脆。

饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。

4、药物防蛀防霉。

贵重中药凤凰彩票欢迎你(fh643.com)材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。

5、榨果汁。

将柑橘类水果如:柠檬、橙子、柚等等刺破,在高温下掀盖加热15-20秒,放置1-2分钟后用手搓,切开水果,即可榨出果汁。

6、抹布除异味。

厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。

7、制作香味纸巾。

将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁,放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒,取出冷却后即可。

微波炉使用禁忌

1、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:

一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2、忌超时加热:

食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

3、忌使用金属器皿:

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。

4、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:

因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此凤凰彩票网(fh643.com)温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

6、忌使保鲜膜接触食物:

使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。

7、忌使用封闭容器:

加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

8、忌油炸食品:

因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。

9、忌将微波炉置于卧凤凰彩票官网(5557713.com)室:

同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

10、忌长时间在微波炉前工作:

开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗,特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。