奶酪虾仁豆腐盒

编辑:小豹子/2018-05-23 19:33

奶酪虾仁豆腐盒的做法详细介绍

奶酪虾仁豆腐盒的菜谱图片 分享奶酪虾仁豆腐盒的做法,让更多人知道

奶酪虾仁豆腐盒的简介及特色

前些日子有国外的朋友送我一块意大利原产的Grana Padano奶酪,她说很喜欢中国,也很喜欢中国的美食,希望我能用她家乡最著名的奶酪做出美味的中式料理。 这可真是有点难倒我,如果是常见的烘焙或者西餐也就简单了,偏偏要做中餐,而且Grana Padano奶酪是一种硬质干酪,组织是颗粒状的,不是我们常用的做披萨的拉丝状奶酪,所以也做不了焗饭。想来想去,只有把中西两种最有代表性的食材来个组合吧,用到西式的硬质奶酪,也用到中式的油炸豆腐...展开>>,而在这两种风格迥异的食材中起到中和提升作用的,就是鲜虾。无论中餐还是西餐,虾都是当仁不让的宠儿,用奶酪来焗烤虾仁,会得到浓郁醇厚的鲜美滋味,而用豆腐来妆点制作成容器,一来是为了美观,二来也有营养搭配的考虑,除了动物蛋白,均衡摄入植物蛋白也是非常有必有的。 所以这道中西合璧的奶酪虾仁豆腐盒就这样诞生啦!<<收起 凤凰彩票官网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱私家菜
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
北豆腐150克色拉油适量
Grana Padano奶酪30克鲜虾6只
香菜叶6片

奶酪虾仁豆腐盒的做法详细步骤

奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第1步1、豆腐分切成均等的正方小块;凤凰彩票网(fh643.com)奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第2步2、炒锅注油,大火烧至七成热时入下豆腐块炸制,中途记得翻面以使六面都均匀上色;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第3步3、炸至颜色金黄时捞出;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第4步4、用小刀挖去中间做成豆腐容器;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第5步5、Grana Padano奶酪用芝士刨刨成碎屑;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第6步6、鲜虾过沸水抄熟,去壳去虾线,留虾尾;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第7步7、将豆腐盒中填入适量Grana Padano奶酪碎;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第8步8、然后塞入虾仁,记得尾巴朝上,再在虾仁表面再撒上一层Grana Padano奶酪碎;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第9步9、烤箱预热,上下火220度,中层,烤5-8分钟;奶酪虾仁豆腐盒的做法图片第10步10、取出装盘时再在表面装饰上香菜叶即可。 美食分享,让更多人知道